Meine Minnie Mouse wird 2 - und ich backe wieder!
Und wieder mal wird bei uns gefeiert. Die Kleine wird 2 (unglaublich, wie schnell die Zeit vergeht) und deswegen bereite ich eine kleine Party für sie vor. Ich organisiere alles, schnell die Freundinnen einladen - ja, sie hat bereits ein paar Freundinnen, die sie immer wieder zu Hause, am Spielplatz oder beim turnen trifft.Das Motto der Party steht, obwohl diese Entscheidung gar nicht so einfach war. Doch am Ende setze sich Minnie Mouse durch und Kikaninchen musste halt damit Leben, dass es dieses Jahr doch nicht der Star der Party sein wird.
In Brasilien sind Kindergeburtstagspartys total wichtig. Man feiert richtig groß, lädt alle möglichen ein und versucht diesen Tag unvergesslich zu machen. Dadurch habe ich gelernt Geburtstage zu lieben und will sie immer besonderes feiern. Ja, ich weiß, viele sagen, die Kinder sind viel zu klein und wissen gar nicht, dass sie Geburtstag haben und haben am Endeffekt nichts davon. Aber meine Kinder sind mir das Wichtigste im Leben und der Tag ihrer Geburt soll immer wieder zelebriert werden. Genau deswegen gebe ich mir Mühe und versuche das ganze so besonderes wie möglich zu machen.
Ich bin auch ein Mensch, der gerne alles selber macht und Perfektionistin ist. Ich backe super gerne obwohl ich nicht wirklich gut weiß, wie das ganze geht. Meine Torten und Kuchen Rezepten habe ich von meiner Tante, die in Brasilien professionell backt. Von ihr habe ich mir ein paar Tipps geholt und versuche sie brav umzusetzen. Ich bin ein kreativer Mensch und glaube jedes mal dran, dass das ganze so schwer nicht sein kann.Tja, schwer ist es auf jeden Fall. Deswegen gibt es Konditoren und tolle Konditoreien. Und deswegen kosten gute aussehende Torten auch so viel. Man braucht wirklich ewig bis das ganze fertig ist und vor allem bis man kapiert, wie das mit dem Fondant, Marzipan & Co funktioniert. Aber am Ende klappt alles. Und auch, wenn das nicht professionell aussieht und der Minnie Mouse Kopf nicht unbedingt glatt und rund ist bin ich am Ende total stolz auf mich und freue mich unendlich auf die funkelnden Augen meiner Tochter. Schon dieser Moment reicht mir, um zu sehen, dass ich immer wieder alles gleich machen werde.
Hier meine Minnie Mouse Kuchen Rezept für Euch!
Für den Teig:
2 Kaffeetassen Zucker
2 Kaffeetassen Mehl
3 Eier
200gr Butter
1 Päckchen Backin
1 Prise salz
Etwa Kokosnussmilch (man kann auch normale Milch nehmen).
Für einen Kokoskuchen dann gerne noch ca. 50gr Kokosraspel dazu!
Eiweiß zum Schnee schlagen und als letzte dazu!
Bei 180 Grad ca. 50 Minuten backen.
Die Deko habe ich mit fertigem Rollenfondant aus dem Supermarkt gemacht!
Viel Spaß beim backen, liebe Muttis!
